Оценки вин автора VinofanChief (продвинутый дилетант, Москва, Россия)

Стойкая капсула у бутылки, из такого прочного целофана-пластика, что удалить ее получается только целиком, красиво и ровно срезать верхушку никакие резаки штопоров сомелье и даже имеющийся для этого в капсуле хлястик не помогают.
Вино очень темное, Саперави во всей красящей красе, цвет бордово-фиолетовый. Аромат закрытый очень, приглушенные ягодно-лакричные тона и горький миндаль обнаруживаются, если вино хорошенько взболтать.
Вкус довольно-таки вишневый, с косточками, терпкий. Свежесть есть поначалу, но потом куда-то улетучивается, остается терпкая вишневость. Послевкусие не сильно интересное - слабенькие сафьяново-кожаные мотивы и виноградная шкурка. И хотя поначалу вино даже вызывает некоторый оптимизм, через пару-тройку бокалов опять двадцать пять, все скатывается к "средненько, тяжеловато и скучновато". Терпкость, терпкость и больше ничего.
Хотя, наверное, Тайна Колхиды совсем не худший вариант из более-менее бюджетных грузинских вин, это Мукузани можно назвать вином, в нем есть некоторая осмысленность. Но тут важно, среди кого объявлять конкурс. Если сравнивать с некоторыми испанскими или итальянскими представителями той же ценовой категории, то слабовато и не совсем понятно, зачем бы это покупать. Если упереться в Грузию и за эти рамки не выходить, то сносно, вино вполне можно пить. 80-81 из 100, пожалуй, есть.
В общем, как обычно, преданным фанатам грузинского виноделия это пойдет, остальным - не сильно интересно.
Вино, конечно, к шашлыку и всяческому мясу.

Весьма неоднозначно, зато и не банально уж ни разу. Вроде бы занятный купаж, вроде бы приятная мятная свежесть, но есть как будто нечто лишнее в виде резковатых сафьяновых кожаных тонов Каберне - и в аромате, и во вкусе. Особенно поначалу. Есть смысл декантировать минут двадцать-полчаса, тогда вино приобретает более гладкий вид.
Темно-вишневый цвет, рубиновый на просвет. Не сильный, не яркий, но плотный содержательный аромат - пряности, немного мяты, сено и ягоды, что-то такое деревенско-чердачное.
Во вкусе слива с табаком, зеленым чаем и кожаной терпкостью, вишня иногда и что-то лакричное. Букет непростой, замысловатый, интересная свежесть. Лакрично-сафьяновое, слегка травянистое послевкусие.
Витиано оставляет впечатление вина самобытного, с характером, но характер такой задиристый весьма - я вот такое, а вы там как хотите. Нет в нем никакого заискивания и подстраивания под некий среднестатистический вкус. Возможно, вино это более для критиков, чем для широких потребительских масс. Но в принципе интересно, стиль у вина определенно есть - коктейль из мясистости Санджовезе, сладковатой приторности Мерло, кожаности Каберне на фоне общей свежести и легкости вин Умбрии. Где-то на трети бутылки чувствуешь - западает ведь. Исполнение, видимо, бывает разной степени удачности. Данный экземпляр где-то на 85 из ста.
Один из дополнительных плюсов - вино очень гармонично сочетается с горячими мясными блюдами. С запеченной под сыром свининой - практически идеальный ансамбль. Рваные края и неровности вина становятся изящным пикантным орнаментом вокруг основного блюда.

Ровное игристое, спокойный вариант Брюта среднего ценового уровня.
Соломенно-фисташковый цвет. Сладковатый цветочный аромат, слегка сливочный. Среднего размера пузырики в своем хаотичном движении вверх образуют в бокале один сплошной гейзер, не особо разделяясь на струйки. Что приятно, ни малейшего намека на тяжесть, тему дрожжей или что-либо подобное, вино довольно легкое.
В букете есть тема зеленых яблок, тема лесных орехов, есть что-то травянисто-цветочное в небольшом количестве, пузырики придают минеральный оттенок. Вкус не назовешь ни богатым, ни тонким, но он весьма выверенный, и явные недостатки в нем найти трудновато. Коммерчески отточенный, уверенный в себе вариант. Послевкусие не то чтобы, но есть - нечто с кислинкой вроде лимонной цедры в далеком далеке и каких-то лесных ягодок, через некоторое время добавляются ореховые мотивы. Розливы, видимо, бывают и получше. Этот на 83 из ста.
В ценовом диапазоне до двадцати баксов Кордон Негро выглядит очень убедительно, и иногда его даже можно увидеть по этой цене. Но обычно это игристое заметно дороже, и тогда не так уже все очевидно. На выше семиста рублей вино не сильно тянет, ибо все-таки ничего особо сложного.
Подходят к нему морепродукты, салаты, курица, клубника, все по стандартному обыкновению Брютов.

Приятное вино, достаточно легкое, типичное такое Венето базового уровня, вполне прилично исполненное. Каких-то охов-ахов тут трудно ожидать, просто нормальный вариант повседневного вина.
Основной мотив - фиолетовая слива, даже в цвете есть какие-то намеки. Цвет бордовый, средней прозрачности, с алыми и розовыми отблесками. В аромате ягодный коктейль, вишня, слива, ежевика и что-то вроде корицы.
Вкус сливовый, с небольшой терпкостью кожуры, слегка табачный. В послевкусии что-то растительное, слегка горьковатое, вроде зеленого чая и продолжительное сливово-кожистое эхо в сафьяновых тонах.
Вино не назовешь, конечно, сложным, оно без изысков, но все как-то так уютно и спокойно. Добротно сделанное вино балла на 83 из ста. Ашан спустил цену в район трехсот рублей, и там вино смотрится более адекватно, конечно, чем в районе 400. Тут есть шансы обрести своих поклонников. На предыдущую ашанскую цену 380-400 вино не сильно тянет, и мы помним, что начальная цена в "Седьмом Континенте" год назад была 230. К цене 300 нынче подтянулось многое, простейшие Кьянти и чилийцы, например, и с ними посоперничать Верона Россо вполне может.
Предыдущий дизайн этикетки был веселее, нынешний стал какой-то мрачный, хотя и стильно сделан.
Гастрономические сочетания - паста, пицца, холодные закуски.

Розовое Каберне. Небезынтересное. Основное впечатление - смородиновый куст. Вообще, вино не совсем для осени, конечно. В летней обстановке оно может производить более сильное впечатление, скорее всего, и идти на ура.
Цвет темный, красивый, сложный, бруснично-алый. Аромат довольно сдержанный, сада-огорода и ягодного варенья с мотивами клубники.
Вкус строгий, ровный, кисловато-минеральный, слегка смородиновый, скорее красно, чем черно, и травянистый ореол вокруг. Деревенско-дачное послевкусие трав, лугов, росы и ягод, лес вдалеке.
Неплохое весьма розовое вино, пьется легко. Но не на всякий вкус и настроение. В некоторых случаях может очень порадовать, в некоторых - не особо. Цена 500-600 выглядит вполне адекватно.
Розовое Каберне не то чтобы однозначно в плане гастрономических сочетаний, есть поле для экспериментов - неплохо к холодным закускам мясным, паста с овощами, курица.

Темное Бордо, рубиновое на просвет. Сладковатый лакрично-сливовый аромат.
Терпкий вкус, даже слишком, нот немного - дерево, сливовая кожура, некое ягодное варенье и немного шоколада. Со временем проявляется мятная тема. Но вяжущий эффект, в общем-то, все затмевает. В послевкусии все та же вездесущая терпкость. Иногда вдруг пробивается настроение осеннего мокрого леса - лесных орехов, мхов, грибов, листвы и всего такого. Это придает сразу глубины и несколько меняет картину, но все равно терпкость все глушит, а жаль. Декантирование не сильно помогает. Возможно, года в бутылке вину не хватило, и следовало дать ему еще время подумать о жизни. Но это надо быть специалистом по Бордо, чтобы определять такие нюансы.
Цена в восемь сотен рублей с хвостиком - это как-то перебор. Цену в районе шести сотен можно пережить.
В целом, Бордо типичное среднего уровня, приличное, но без огонька, баланс не впечатлил. 83 из ста. К мясным блюдам.

Каннонау - самое, наверное, типичное вино Сардинии, каждый производитель его делает, и там оно кажется чем-то обыденным и не особо чтобы интересным. В Москве же такое вино воспринимается совсем иначе, впечатление имеет сильный ностальгический налет. К тому же есть возможность декантировать, что для Каннонау важно, ему обычно нужно полчасика хотя бы подышать.
На цвет не прямо чтобы светлый, но довольно прозрачный рубин. В аромате пряные специи, легкие табачные мотивы и немного мятной свежести.
Во вкусе что-то ягодное, что-то можжевеловое, табак, легкая горчинка, мягкие танины, пасленовые тона. Растительно-травчатое, слегка смолистое, слегка ореховое, слегка дубовое послевкусие.
Баллов на 85 тянет. Но вино на любителя, или на ценителя, или под настроение. Каннонау надо один раз проникнуться, чтобы потом ему симпатизировать, и даже специально искать его необычную пасленовость, табачную смолистость и даже где-то суровость. Вообще, вино скорее мужское, есть в нем некая серьезность и брутальность.
Вино куплено в Ашане за 560, что неплохо, на самой Сардинии где-то 6 евро средняя цена. Но это в Ашане была некая акция "товары Средиземноморья", вина Сардинии там не часто встречаются.
Каннонау хорошо сочетается с мясными горячими и холодными блюдами.

Аромат тропической растительности со спиртом, более подходящий какому-нибудь коктейлю, чем портвейну. Темный малиново-рубиновый цвет.
На вкус незатейливый молодой портвейн, несколько поверхностный и сильно спиртовой. Возможно, там был задуман букет, но резкие спиртовые ноты очень мешают его обнаружить - можно усмотреть немного ванили, сухофрукты, изюм, что-то вроде черноплодной рябины, мятная свежесть пытается пробиться. Послевкусие на удивление ничего - слегка ореховое, слегка изюмное, довольно приятное, но и тут мелькают уверенные мотивы молодого бренди.
В целом, очень средненько, Tawny Warre's поинтереснее. а стоят они обычно примерно одинаково. Вино куплено за пятьсот рублей, и вроде бы нечего придираться, но что тут поделаешь - портвейн не сильно удачный, выражаясь мягко. Может быть, не самый лучший розлив, Португалия тоже не символ стабильности, кто его знает. Эта бутылка баллов на 79.
Напиток не то чтобы к еде, скорее сам по себе, типичный диджестив, после еды, с не самыми сладкими десертами может пойти.

Благородное вино, в меру сложное, но слишком нейтральное что ли. Нельзя сказать, что прямо-таки западает.
Светло - золотистый цвет. Тонкий едва уловимый аромат яблок, цветов, трав и хлеба.
Вкус не яркий, но тоже все чинно и тонко - слегка минеральный, слегка сливочный, слегка растительный. Цитрусы где-то очень далеко и вступают ближе к послевкусию. Некая французская цветочность с мыслями о парфюме этой страны в послевкусии составляет цитрусам компанию.
С морепродуктами и рыбой сочетается очень хорошо и гармонично.
Но, что сказать, очень дорого это вино у нас, а каких-то супер-козырей тут нет. Это для такого уже совсем эстетского утонченного восприятия. Если б не цена, мы, возможно, только что-нибудь такое бы и пили, но реальность есть реальность - средняя цена этой бутылки тысяча рублей по праздникам, а просто средняя цена - тысяча триста, и это больно.
А так, неплохое весьма Шабли, но без какой-то ярко выраженной характерности и поэтому, видимо, без восторгов. Хотя 85-86 баллов из ста тут есть, пожалуй. Два года в бутылке не похоже, чтобы сильно полезно сказались, но и каких-то явных признаков увядания не заметно.
В целом, впечатление - ну да, конечно, конечно, но, эх, зачем же так дорого.

Прозрачное рубиновое вино, не самый насыщенный вариант Саперави. Пряный сдержанный аромат, что-то слегка восточное - специи разной степени остроты, временами шоколад, временами нечто ягодное прорезывается.
На вкус сначала - неожиданно свежее, молодое, очень виноградное, если так можно выразиться, вино, слегка ягодное, слегка шоколадное, небезынтересное даже. Но надежда на что-то приличное быстро улетучивается, в процессе пития все становится как-то проще, проявляются некие резкие ноты, не совсем понятные, не совсем приятные, что-то отдаленно напоминающее винный уксус. Появляется некоторая водянистость, терпковатая приторность и мысли о брожении. Впечатление заметно портится. Пустынное тяжеловатое послевкусие с мотивами прелости и виноградной кожуры настроения не улучшает.
Уж не до чудес, но вот просто дождаться бы какого-то нормального уверенного качества от грузинских бюджетных вин. Пока они выглядят уныло на фоне Испании-Италии-Чили. Да, это Саперави пить можно, ничего такого, но зачем, и повторять совершенно не тянет. В американской системе исчисления баллов 79 - сносное вино, но с изъянчиками.
Вино и к шашлыку, конечно, но скорее к мясным блюдам вообще. В связи с наличием некоторых сладковатых пряных нот действительно сочетается с некоторыми десертами вроде сдобного печенья с орехами.

Вроде бы все приличненько, но простовато - цветочки, яблоки, немного лимончика и минеральность.
Цвет светло-соломенный с фисташковыми оттенками. Пузырьки в бокале бодрые, средней размерности, с десяток вертикальных струек. Сладковатый фруктовый аромат.
Вкус - тяжеловатая минеральность, горьковатая яблочность, самая малость цитрусов. Пузыристость несколько мощновата, поначалу есть некоторая тема дрожжей. Со временем проходят и дрожжи, и пузыристость, появляется сладкая карамельность-леденцовость, что тоже как-то не очень радует. В послевкусии сладкий лимонад, что-то горьковато цветочное и хлебно-ржаное.
Напиток довольно легкий, но не сильно замысловатого букета. Не чтобы сильно лучше привычных классических игристых Абрау или Артемовского завода, а то и попроще. Новый Свет в хорошем исполнении так заметно интереснее.
Цена в семьсот пятьдесят, пожалуй, совсем ни в какие ворота, пятьсот по акции - можно пережить. В стобалльной системе координат 81 где-то.
Закуски - салаты, клубника, морепродукты.

Вино, разлитое специально для сети "Седьмой Континент". Это не то чтобы совсем позор, но где-то очень близко. Радости от употребления такого вина, конечно, никакой.
Цвет рубиновый, уровень прозрачности нормальный, не темное вино, не светлое. Если вино хорошенько встряхнуть, аромат обнаружится - мятный, слегка малиновый, немного свежести и еще какой-то едкости, мысли о жвачке таки посещают.
Вкус сливовый - пустоват, кисловат, резковат. Плоский унылый пейзаж, тема синильной кислоты. Послевкусие фантика от сливово-шоколадной конфетки.
Удивляет несколько, что Дом Буэ совершенно не заботится о репутации и ставит свой шильдик на что попало без всякого разброру.
Цена двести рублей несколько сглаживает общее впечатление - все-таки в качестве основы для глинтвейна вино сгодится, можно в нем замариновать мясо, и если уж совсем ничего лучше нет, то можно и запить мясо. Опять же некоторые грузинские вина за четыреста рублей выглядят ничуть не лучше, хотя от этого не легче. Плохое вино много кто умеет делать, это вот с хорошим все не так просто.
По абсолютной шкале это Бордо потянуло бы баллов на 77.

Соломенный цвет с легким лимонным уклоном. Сливочный аромат.
Вкус минеральный, плюс сливочное масло, плюс цитрусы в небольшом количестве, с горчинкой.
Послевкусие бутерброда бородинского черного хлеба с маслом.
Чувствуется, что это вино - некий новодел, как будто его концепция еще не совсем устоялась. Нет какой-то уверенности, есть желание сделать хорошо и красиво, но не хватает пока для этого чего-то - может, умения и мастерства, может, еще чего. Это небанальное вино, но нет в нем цельности, все компоненты существуют сами по себе. Выдержка и частичная выдержка в дубе, как в данном случае, в белых винах имеет много поклонников и много противников, но пользоваться ей явно непросто.
В целом, осталось впечатление разброда и шатаний, в вине есть занятная сливочность, есть харизма даже, легкости нет. Для любителей выдержанных белых вин Шайя может представлять определенный интерес, когда идет со скидкой, обычная цена 720 не сильно радует.
Такое "масляное" в целом вино, что даже как-то трудно понять, с чем его сочетать. В принципе, рыба неплохо, для морепродуктов не самое оптимальное сочетание, с салатами ничего, оригинально сочетается с холодными закусками овощными типа баклажанные рулетики.

Интересная сливочность, но в целом как-то без восторгов. Белое Вердехо - не самое лучшее, что делает семья Аррокаль.
Аромат парного молока, фруктов и трав. Цвет средней насыщенности, соломенный, с небольшим фисташковым уклоном.
Вкус сливочный, цитрусовый, слегка минеральный, слегка фруктовый. Отдаленно лимонное послевкусие с растительным орнаментом. Чем лучше охладить, тем лучше.
Веет сельской испанской местностью, иногда напоминает несложные французско-сельские варианты Шабли, но здесь еще присутствует тема фруктов. Есть в вине некоторая глубина и временами прозрачность, а вот с легкостью, увы, напряженка.
Обычная цена шестьсот - это как-то дороговато. Если предлагается со скидкой, за 450, скажем, то вполне достойно рассмотрения.
Подходит к рыбе, к птице, к морепродуктам, к салатам.